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[[277569802]] 茶艺师、面点师…这几个行业从业人员有了“新国标” 广州:2020年全市建立肉菜流通追溯体系

2019-11-20

  中新网1月7日电 据人社部网站消息日前人社部办公厅颁布26个国家职业技能标准包括中式烹调师、茶艺师、美容师等。

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  中新社记者 张茵 摄

  国家职业技能标准是在职业分类的基础上根据职业活动内容对从业人员的理论知识与技能要求提出的综合性水平规定。它是进行职业教育培训与人才技能鉴定评价的基本依据。

  〖中华人民共与国劳动法〗第六十九条规定“国家确定职业分类对规定的职业制定职业技能标准实行职业资格证书制度”。人社部根据这一规定牵头组织开发国家职业技能标准。截至2015年底先后颁布946个国家职业技能标准。这些国家职业技能标准对引导职业教育培训、规范技能鉴定评价、进行职业技能竞赛等发挥了积极作用。

  2017年9月经国务院同意人社部发布〖国家职业资格目录〗。为规范实施〖国家职业资格目录〗人社部修订颁布〖国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)〗并启动〖国家职业资格目录〗所涉及职业的国家职业技能标准制定修订工作。

  根据〖国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)〗要求每个国家职业技能标准均须经过立项、开发、审定、颁布共4个阶段13个环节的工作流程其中仅审定阶段就包括预审、初审、征求意见、修改、终审等5个环节以确保标准编制质量。目前除中式烹调师等26个国家职业技能标准外另有25个标准也完成了立项、开发、审定工作拟由人社部会同有关部门联合颁布。上述标准颁布之日起原相应国家职业技能标准同时废止。

  人社部有关司局负责人表示国家职业技能标准是人社部提供的一项重要公共服务标准具体内容将在人社部官网发布为社会公众提供网络查询服务。该负责人同时表示人社部将加大工作力度加快职业标准开发除陆续颁布国家职业技能标准外还将指导行业协会、龙头企业牵头开发行业企业评价规范推动成熟的行业企业标准上升为国家职业技能标准同时鼓励龙头企业在国家职业技能标准基础上开发应用体现国际最新技术的企业评价规范。

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  几年后广州将建立全市的肉类蔬菜流通追溯管理体系实现生猪批发、屠宰肉类蔬菜批发、零售、消费等环节全覆盖确保肉类蔬菜质量安全可溯可控。近日市府办公厅正式印发了〖广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案〗其中明确该追溯管理体系要稳步推行2020年底基本建成。

  分三阶段建立追溯体系

  方案中提出要建设全市肉类蔬菜流通追溯管理平台与流通节点追溯子系统覆盖生猪批发(生猪备案及换证中心)、屠宰肉类蔬菜批发、零售、消费等环节与国家、省的肉类蔬菜流通追溯管理平台对接实行肉类蔬菜流通环节过程中的进销存台账电子化实现批次跟踪溯源、质量检测监管、数据实时采集与传输、数据分析与利用等功能确保肉类蔬菜质量安全可溯可控。

  到2020年底前全市建立较为完善的肉类蔬菜流通追溯体系。具体来说分三个阶段进行——

  第一阶段:完成肉类蔬菜流通追溯管理信息系统建设包括肉类蔬菜流通追溯管理平台开发部署、运行管理中心搭建及应用系统开发、各类流通节点追溯子系统开发等。

  第二阶段:稳步推进节点追溯体系建设。扩大肉类蔬菜流通追溯体系建设覆盖面到2018年12月覆盖全市肉类蔬菜零售端认定节点50%以上。

  第三阶段:全面推进增点扩面工作。到2020年12月基本实现全市肉类蔬菜零售端认定节点全覆盖市场经营环境进一步优化。

  首先根据商务部“五统一”的追溯标准与规范建设全市肉类蔬菜流通追溯管理信息系统充分利用市政府信息化云平台、政府信息共享平台等政府信息化公共平台实现国家、省、市追溯管理平台与各流通节点追溯子系统互联互通。建设市肉类蔬菜流通追溯运行管理中心对全市肉类蔬菜流通追溯管理工作进行集中监控。

  CPU卡为流向依据

  此外还将建设多个流通节点追溯子系统。

  生猪屠宰企业追溯子系统。将建设覆盖生猪进厂、批次管理、屠宰、检疫、检验、肉品出厂等关键环节的生猪屠宰企业追溯子系统将以溯源机具为信息录入设备的追溯子系统作为肉类追溯源头控制点与关键信息采集点。

  蔬菜方面批发市场要有追溯子系统。在大型批发市场建立覆盖蔬菜进场、检测、买卖、出场等关键环节的蔬菜批发追溯管理体系。以批发市场买卖凭证、肉类蔬菜流通服务CPU卡或二维码票据为蔬菜流向依据做到卡单同行确保来源与流向信息相互关联。此外在条件成熟的农贸市场、标准化菜市场建立以入场确认、摊位间调拨与零售买卖打单管理为核心内容以溯源机具为信息对称控制手段的追溯子系统。

  未来超市、肉菜直营店也将可溯源。在大中型连锁超市建立以入场确认与买卖打单管理为核心内容以溯源机具为信息对称控制手段的追溯子系统。肉类蔬菜直营店中肉类蔬菜实行入场验货、验单、验卡通过CPU卡直接在溯源电子秤上刷卡登记获取批次信息并通过溯源电子秤将每日销售数据上报至城市管理平台。

  在团体消费方面推行政府机关、学校、企业等团体消费单位持卡采购并将买卖信息上传至城市追溯管理平台。实行肉类蔬菜持卡采购、收货刷卡验货等业务管理建设以进货确认为核心内容的追溯子系统。

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